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常州市金土地农牧科技服务有限公司
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薄壳山核桃树在常州的栽培与发展前景
来源: | 作者:许可钦 | 发布时间: 2013-02-01 | 2158 次浏览 | 分享到:

当夏日的喧闹渐渐地隐去,
往日芳菲的田野又慢慢地披上一层金色的外衣,
山核桃悄悄地鼓起它小小的身躯。
没有夏天大牌明星的艳丽外表,
没有六月美女樱的张扬和浮躁,
更不能成为秋天金色的符号,
纤弱低调的花季,
单一普通的色调,
它用花蕊去澹泊明志,
它用果实去书写风流,

它把惊奇押后,
让食客在大快朵颐中暮然回首。
它小身材、大味道,甘旨不俗,
放入口中一嚼,浓而不腻,满頰生香,
让它的"本家兄长"大核桃黯然失色、大而无当。
坚果的外壳是內秀的折射,也是物化的矜持,
它正在默默地演铎着贫困中的富饶,转型中的希望。
它让亩产万元成为当今农户现实的追求,
它用不飽和脂肪酸给人帶耒长寿的希望,
它把美国宇航员的食品端上中国老百姓的餐桌,
它长寿的体魄、硕果累累的中年给子孙后代留下幸福的保障。

它高大挺拨,枝繁叶茂,喜爱我们常州的天气和土壤,
来自遥远的密西西比河和墨西哥湾的薄壳山核桃
却把温润富饶的长江流域当成它心仪的第二故乡,
它将是未来常州的新市树------薄壳山核桃树。
让它美丽挺拔的身躯美化我们的城市,
让它营养丰富的果实改善市民的生活,
让它超凡的经济价值实现农民致富的愿望,
让它出色的表现在农业结构调整中获得奖章。
我们可以用它扶平"铁本"事件留下的难看的伤疤地表,
我们可以让它挺身而出使江边3000亩的隔离林带也产生巨大经济实效,

我们可以用它帮助茅山老区的农民脱贫致富,让贫脊的农村变得富饶,
我们可以让它绿遍美丽的天目湖边露丘荒滩,使4A级景点更加妖娆,
让常州城乡处处能见到你高大挺拔的身形,
让常州人民个个能品尝你甘旨不俗的味道。
薄壳山核桃树,啊!常州山核桃树,
妳是常州生态文明建设的利器,
妳是常州农村农民致富的瑰宝,
妳将成为常州市又一张光辉灿烂的新名片,
妳将成为常州最抽象又最具体的绿色符号。

一、认识薄壳山核桃树
  上面这首散文诗赞美的就是神奇的薄壳山核桃。虽然是一棵树,但它向我们指引了我市农业结构调整的一个方向,一条农村绿色的致富之路。让我们首先来认识一下它。薄壳山核桃(Carayaillinoensis )别 名:美国山核桃;长山核桃;碧根果树(这个中文名字源自这种树和果实的原始名称:pecan ,可能来自美洲土著的叫法,英文中一般用此名)。 原产北美密西西比流域和墨西哥湾沿岸。19世纪末20世纪初随传教士引入中国栽培,至今已有100多年历史。
  薄壳山核桃树干端直,树冠近广卵形,根系发达,耐水湿,可孤植、丛植于湖畔、草坪等,宜作庭荫树,行道树,亦适于河流沿岸及平原地区绿化造林,为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种,江苏省长江两岸可大片营造经济林。核仁可食,味美榨油供食用;材质坚韧,为优良的装饰、高挡家具和军工用材。种仁含油量达70%以上。
形态特征:树皮粗糙、纵裂。小叶11-17,边缘有粗锯齿。雄葇荑花序每束5-6个;雌花序有1-6;成穗状。果实长圆形或卵形,长约5厘米,外果皮薄,裂成4瓣,核果光滑,长圆形或卵形,顶端尖,基部近圆形,2室。花期 4—5月,果期7一11月。
  生长习性:阳性树种,喜温暖湿润气候,对土壤酸碱度的适应范围比较大,微酸性、微碱性土壤均能生长良好,不耐干旱瘠薄,在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速,深根性,萌蘖力强,生长速度中等,寿命长。适于河流,湖泊地区栽培. 年平均温度15.2℃为宜,能耐最高温度为41.7℃,较耐寒,-15℃也不受冻害。但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。
薄壳山核桃的利用价值
  经济价值:薄壳山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,为干果食用及榨油的原料。它高产、优质,比中国山核桃产量高1~2倍,商品价值高2~3倍。与中国核桃产量相当,但商品价值高3~5倍。核桃作为干果早已为人们所喜爱,食用后可降低冠心病的发病率,是理想的保健品和食品添加剂。其果仁可提炼高级植物油;但由于其果壳坚硬,不易剥落,薄壳山核桃由于果壳易于剥落,如同剥花生一样,经粉碎后果壳是一种高级抛光材料和生产高挡活性炭的原料,售价和核仁相当。
  观赏价值:园林绿化树种。由于薄壳山核桃树体高大挺直,树形美观,生命周期长达百年以上,病虫害少,结果期果实和叶子相映成辉,是庭院美化和城市绿化的优良树种。在美国的许多农场、庄园、公园、学校和教堂,都可见到薄壳山核桃的倩影。我国南京城内也有树龄约80年的连片美国薄壳山核桃行道树,绿化和美化效果极佳。在园林中是优良的上层骨干树种。它耐水湿,适合河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”栽植。可做行道树和庭荫树。
  此外,由于美国薄壳山核桃枝繁叶茂,根系发达,具有良好的水土保持功能,因此也是理想的绿化荒山荒坡的生态经济型树种。大面积地栽植薄壳山核桃树能有效地拦截烟尘、净化空气、减轻或消除风沙灾害,减少水土流失,涵养水源。
物用价值:是世界上重要的干果树种之一。木材及其加工制品薄壳山核桃与美国黑核桃和黑樱桃并列为三大优质硬阔叶用材树种之一。其木材结构细密,力学强度高,纹理、色泽美观,有着广泛的用途,尤宜制作高档家具和胶合板贴面,以及用于工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室内装饰材料。在美国,薄壳山核桃木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征,国际售价可达1万元/立方米。
营养价值:薄壳山核桃果实价值高,坚果外壳薄而光滑美观,取仁容易,仁肥大,出仁率高达50%以上,仁香略带甜味,口感好。经昆明农产品质量 监督检验检测中心分析测定,薄壳山核桃每100g种仁含粗脂肪76g(其中棕榈酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸 67.29%、亚油酸23.05%、亚麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%) 、淀粉1.9g、粗纤维5.85g、蛋白质9.7g(其中天门冬氨酸0.62g、苏氨酸0.24g、丝氨酸0.39g、谷氨酸0.30g、赖氨酸 0.24g、组氨酸0.17g、精氨酸0.62g、脯氨酸0.67g),100g 种仁含硫88.4mg,255.9mg,388.3mg,45.8mg ,103.0mg ,1.78mg,2.77mg ,1.23mg ,4.25mg。因此山核桃果仁营养丰富,是高档的营养保健品。
   1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
   2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
   3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
   4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
  据美国洛马林达大学埃拉 哈达特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长 巴龙等研究发现,长期食用薄壳山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病心血管疾病、改善性功能等作用。
常食山核桃、仁产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种矿物元素,对人体有必要作用的,营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
战略价值:薄壳山核桃产业的发展也是实施国家粮油安全战略的重要组成部分。近年来,我国油料安全越来越成为国家安全的重要隐患。我国植物油对外依存度由2000年的36%提高到2009年的63%。党中央、国务院高度重视薄壳山核桃等木本粮油产业发展。2008年11月国务院发布《国家粮食安全中长期规划纲要(2008~2020年)》提出,合理利用山区资源,大力发展木本粮油产业,加快提高油茶、核桃、油橄榄、板栗等木本粮油品种的品质和单产水平,增加木本粮油供给。国家林业部的有关研究院也一直在云南、浙江、江西、安徽等地开展薄壳山核桃引种栽培和早实丰产方面的研究,寻求栽培模式上的突破,努力实现在我国条件下的商品化生产。因此,薄壳山核桃在维护国家食品安全战略中堪当大任,发展薄壳山核桃产业,有利于减轻粮油供给对国外的依赖。
薄壳山核桃的发展前景
  综上所述,薄壳山核桃树是一种种用途广泛,受益时间长,经济、社会和生态效益明显,经济价值高的树种。果仁是集食用、保健、医疗于一身的珍贵干果。即使在发达国家,薄壳山核桃的销售也仅限于高挡超市、机场、码头和港口,在国内外都有着广阔的市场前景。薄壳山核桃树枝繁叶茂,根系发达,具有很好的水土保持功能,是良好的生态经济树种。对薄壳山核桃树成年树根系调查发现,其根系垂直分布6米左右,水平分布达4米左右,根系相当发达,对荒山造林、保持水土是一种良好树种,可为我国农业经济结构调整和农民致富做出贡献。薄壳山核桃树也是山区综合开发和农家脱贫致富的优良树种,既可增加我国果品(食油)种类,改善人们的食物结构,还可丰富我国胡桃科植物的种质资源。进一步引进薄壳山核桃树优良品种和发展薄壳山核桃树种植,对缓解我国耕地紧张的矛盾,增加木本粮食(油料)产量,丰富果品市场,改善食物结构,发展农村经济,改善生态环境,增加生物多样性以及美化环境具有重大的现实意义和深远的历史意义。
  引进良种,在我国适栽地区发展薄壳山核桃种植及其加工产业,潜力巨大,市场前景广阔,回报周期虽长但非常稳定、可观。据云南省林业科学院在试验基地内通过连续几年的调查表明,经过科学管理,嫁接的良种薄壳山核桃树定植3年后开始挂果,6~7年进入盛果期,10年生树产量可达18~40千克,15~25年生树产量可达25~60千克。在国际市场上售价为16~18美元/千克,国内超市售价60~80元/500克,为核桃的2~3倍。以大规模生产后市场价60元/千克计算,株产值可达1080~2400元,以目前按该树种丰产栽培技术规范每亩最少栽10株计,亩产值可达10800~24000元。若大规模推广后,深度加工形成产业链。果仁可以用于生产高挡食用油,榨油后的果渣可用于生产高挡糕点,外壳可用于生产活性炭或高挡抛光材料,树叶可作为生物制药的原料,多少年后木材还是高挡家俱和装饰品的原料,其产生的经济价值就更加高了。
  虽然种植薄壳山核桃树可以产生可观的经济效益,但是在我国要形成大规模商品化生产却不是一件容易的事。原因是多方面的,主要原因是幼年期长,开花结果迟,早期产量低,投资周期长,风险大,不符合中国农民急功近利的心态。另外,品种落后也是一个不可忽视的核心问题。因此,发展薄壳山核桃产业必须从中国国情出发探索出让中国农民能接受的短、平、快的投资和经营模式。切实做好以下几方面的工作:
△ 引进优良品种,加强我国的品种选育工作;
△ 研究嫁接技术,保证良种苗木的标准化;
△ 开展早实、优质丰产技术研究; △ 研究综合配套栽培管理技术和早期园区间种及农牧共存方案;
△ 组织专业合作社实行集约化经营,以示范样板园带动农民发展,切实解 决好农民的种植技术和产品销售问题;
△ 实现深度加工,以龙头加工销售企业带动产业发展。 作为政府部门也必须做好以下工作,切实加强推广的力度:
△ 加强宣传的力度,除了各种媒体的宣传外,把它确定为常州的市树能更快地提高群众的信心和认知度;
△ 加强对龙头企业的政策、资金等方面的支持,扶植重点企业深度开发,形成产业链;
△ 适地适树,节约土地和水资源,生态和经济协调发展,做到产业发展生态化。如不能再退耕还田的“铁本”原厂址,沿江隔离林带等政府应优先采用该树种来绿化。

二、薄壳山核桃在常州的栽培历史
何雅萍的梦
  何雅萍,女,高级农艺师,原孟河镇农科站站长,长期在一线从事农业技术研究和推广工作,曾获得江苏省、常州市、武进区三级“劳动模范”,常州市“十佳农艺师”等荣誉称号,主持参加过多项部、省、市级科研项目,获得省、市多项科技进步奖。2005年一次偶然的机会何雅萍了解到这种神奇的薄壳山核桃树并对它产生了浓厚的兴趣并开始构筑她的梦。作为多年的农科站站长她太了解农村了,一亩地辛辛苦苦种一年所得不过是千把元钱,不调整农业的产业结构,农民什么时候才能过上城里人一样的舒心日子走上富裕的道路呢?而眼前这薄壳山核桃树不正是调整常州农业结构的一个好方向吗?如果我市能有几万亩地种上这种薄壳山核桃树,每亩田的收入在万元以上,这将会使多少农户走上摆脱贫困发财致富的路。这几万亩薄壳山核桃树收获如果贴上常州的品牌到国内外市场去销售那不知比无锡阳山的水蜜桃、苏州西山的杨梅、安徽芜湖的傻子瓜子、杭州临安的小核桃要响亮多少倍。如果用来榨油,那生产出来的高挡山核桃油将是象法国波尔多的葡萄酒一样靓,让高挡消费者趋之若骛。而一个食品油加工企业和山核桃渣为原料的糕点企业也会在这片土地上冉冉升起,将丰厚的利润反哺给农民。那时高科技企业会来抢购我们的果壳,世界名牌企业会觊觎我们的薄壳山核桃树材,整个地区成为一个市场的香饽饽。那时常州市的森林复盖面积增加几万亩,生态环境大大改善,不仅是一个园林城市,而且将成为象慕尼黑那样的东方的森林城市,人们痛快地呼吸着新鲜的空气,美妙的环境吸引着无数前来观光和度假的人群前来赞尝 ……那时的常州将成为世界闻名的薄壳山核桃之乡。
六年执着的追求
  为了追求实现这个梦,何雅萍和她的老伴放弃了他们优裕的环境和幸福的生活开始他们艰苦的创业和不懈的奋斗。2005年何雅萍和她的老伴往各地调研,寻找雄雌花同时开放的山核桃树品种,足迹遍布全国各地,甚至还去美国实地走访。经过与各地种植专家的交流学习,终于在江西找到了马汉、波尼、肖肖尼、威期顿等合适的品种,花了近3 万元购买了500多棵幼苗。他们在孟河租了20多亩地,开始试验种植山核桃,并首先攻克了雄雌花不同时开的问题,选用优良品种组合,构建早实丰产的品种基础,使其具有良好生态适应性、一定的早实性、较好的丰产性和稳产性、品种间花期相遇并能相互授粉,使结果概率大幅度提高,产量增加。接着他们又采用成年树接穗培育嫁接苗,以确保嫁接后三年结果,实现早实性。并攻克了嫁接成活率低的问题。薄壳山核桃树属于顶端优势强烈的大型乔木,往往能长到20多米高,具有顶端结实习性,难管理。他们采用矮化密植集约栽培技术,去掉顶端,将营养生长转化为生殖生长,并通过人工辅助授粉、化学促控等等手段,使结果期从13~14年缩短到3~4年,确保第5年形成经济产量,实现早实丰产。
  虽然实现3~4年开花结实,但十年内的单株产量和经济效益依然低于相同树龄的中国核桃(Juglans regia)和铁核桃(Juglans sigllata)。因此,他们又研究采用林禽复合养殖模式,在林中散养雪山草鸡和杨州四季鹅、套种半夏、丹参、薏苡、荆芥、薄荷、射干、红花等中药材等高效经济作物,既为鸡、鹅等觅食天然食饵创造了条件,种养植的共作互补,达到零排放和零污染,符合国家大力发展“优质、高效、生态、安全”的有机、绿色农产品的要求,真正实现了农业生态环境的良性循环,而且使初期经济效益大大提高。这样,通过六年的努力奋斗,攻克了技术上、经济上一道道难关,申报了七项专利技术,终于掌握了在常州地区种植薄壳山核桃树的基本种植规律,为在我们常州地区大面积推广种植薄壳山核桃树奠定了坚实的基础。
  由于终日奔波劳累,积劳成疾,何雅萍不幸被病魔无情地击倒了。可是躺在病房里的她整日思念和放心不下的仍然是她的薄壳山核桃树。巢文毅非常心疼自己的老伴,他一方面无微不至地照料好自己的老伴,一次次地陪同她去上海看病;另一方面他毅然接过他老伴肩上那付沉重的担子,在田里继续进行各种的试验。他清楚地知道这时治疗他老伴病痛的最好良药是把薄壳山核桃树的试验继续进行下去,并不断取得一个又一个的成就。有些好心人不理解他们的追求对他说:“你们俩人每月退休金都有一万多元钱,辛苦一辈子了,还不好好地享受晚年,整天在地里折腾,图个啥?”巢文毅十分坚定地回答:“事业就是我们俩的生命,不把薄壳山核桃树事业搞成功,我们绝不停步!”
初现成功的曙光
  多年的努力终于结出了累累硕果,何雅萍和老伴巢文毅呕心沥血七载在新北区西夏墅孟河和浦河建立了400多亩地的薄壳山核桃种植区,创建了常州市金土地农牧科技服务有限公司。种植区分为八大功能区:良种苗木繁育区、矮化栽培示范区、林禽复合模式示范区、高杆栽培示范区、复合栽培示范区、品种资源收集区、良种采穗圃和林果两用示范区,打造成国内一流水平园区,并形成一条完整的薄壳山核桃种植的产业链。去年种植区内卖出了二批价值几十万元的幼苗,收获了第一批500多斤的薄壳山核桃果实,我们把这种果仁放口中一嚼,香味满溢,绝不逊于市场上百元多钱一斤的进口货,在市场上卖到5元钱一颗的好价钱。
  在这七年中,何雅萍他们还与四川大学林学院、江苏丘陵地区镇江农科所等合作申请了七项专利。他们的工作得到了政府和专家的肯定。西夏墅镇政府把他们的种植园区列入镇农业规划,并在土地和政策方面给予大力的支持。省林科院院长陈庆生在调研园区后激动地说:“我们多年来想做的事,你们帮我们都实现了。你们基本上掌握了种植的九大技术,在国内绝对处于领先水平。”元旦前夕金土地农牧科技服务有限公司与江苏林业科学研究院正式签订了开发生产合作协议,这里将成为省林科院的研发基地。一个投资额600多万元的项目《江苏省常州市新北区2013年农业综合开发美国山核桃高效栽培基地示范项目》也正在申报审批中,届时,一个基础设施完善、产业模式独特的现代化薄壳山核桃产业化研发、示范、推广和培训中心将矗立在这片希望的田野上。
  何雅萍和老伴巢文毅知道,实现自己心中的梦路还很长。一个人的成功,一个示范园区的成功,都不是最后的成功。只有成千上万的农户认识到这条绿色致富之路,有几万几十万亩面积的土地种上薄壳山核桃树,并通过深加工形成一条粗实的食品生产链,那才是真正的成功。

三、常州农业致富的新市树
薄壳山核桃的效益
  农户种植薄壳山核桃到底能带来多大的经济利益,我们不妨来细算一下。首先我们确定一个一亩地的示范园地,在这667㎡土地上我们按6mх6m的株距栽种18株薄壳山核桃树。以每株树为中心,我们安置了4mх4m共18个鸡栏(或鹅栏),每个鸡栏散养10只雪山鸡。这样,每个鸡栏占地16㎡,共占地288㎡,共养鸡180只。田间管理或今后开展农业观光用道路总长126m,宽0.4m,占地50.4㎡。剩余328㎡面积(近半亩)用于种植中药材或蔬菜等经济作物。(参见下面田间布置示意图)
  假若我们选用的是四年生的苗木,价格每株1000元。第一年移植后着根,第二年开始挂果,产量为1kg,第三年2kg,第四年3kg,以后每年产量递增25%,栽种后若干年的薄壳山核桃树效益见下表(以最保险的产量和价格测算):
种植年份 十一 十二 十三
树 龄 5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

单株产量(kg) 0

1

2

3

3.75

4.68

5.86

7.32

9.15

11.4

14.3

17.8

22.3

亩产量 (kg) 0

18

36

54

67.5

84.3

105.

132

165

206

257

322

400

价格(元/kg) 120

120

120

120

100

100

90

90

80

80

70

70

60

产值(元) 0

2160

4320

6480

6750

8430

9495

11862

13184

16480

20560

22540

24000

  我们再假设每亩地每年出栏90只鸡,每只鸡售价100元。仔鸡和饲料费占50%,即50元。 鸡栏每套200元,分三年摊分还款,每年1200元。320㎡面积上的种植净利为500元。与合作社签订租赁合同取得薄壳山核桃树苗,租赁期为十年。那么,一亩地上每年的综合效益可见下表:

年 份 十一
收 入 碧根果 0 2160 4320 6480 6750 8430 9495 11862 13184 16480 20560
养 鸡 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000
种 植 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
合 计 9500 11660 13820 15980 16250 17930 18995 21362 22684 25980 30060
支 出 租赁费 1800 1890 1985 2084 2188 2297 2412 2533 2660 2792 0
饲料费 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500
鸡栏费 1200 1200 1200 0 0 0 0 0 0 0 0
净 利 润 2000 4070 6135 9396 9562 11133 12083 14329 15524 18688 25560

  这十一年的平均值为11680元,即每亩平均收入在万元以上。而十一年之后,树龄达十五、六年,薄壳山核桃树进入盛果期,在长达八十年的时间里产量将保持在25~60kg/株。每亩地的收入保持在27000~64800元之间,以上表格中是以最保守的数字计算的。比较起农业部统计的我国主要农业作物的经济效益不知要大多少倍。(2011年小麦、水稻、玉米三种粮食每亩净利润分别仅为118元、371元和263元)可见种植薄壳山核桃树效益之大,后劲之足,留给后人财富之巨。是不折不扣的致富产业,绿色可持续发展经济。
  这里值得指出的是林下生态养殖鸡、鹅是何雅萍夫妇在实践中创新的一顶成果,在林下养殖鸡、鹅,一方面能开辟农民增收渠道,提高林地产出,加快投资回收,缩短林业经济周期;增加经济收入,特别是初期的经济收入,顺利度过收入洼地;另一方面能利用鸡、鹅捕食害虫,消除杂草,增加有机肥料,形成生态循环。而且林下养殖鸡、鹅,食料投资少,发病率低。采取标准鸡栏养殖,由于批量大(一亩地用18套鸡栏,一万亩地就需18万套),采取工厂模具生产,成本可以大大降低,农户使用也方便。另外,采用这种庭院小散养方式养鸡、鹅,比大散养方式管理更加方便简捷,相对隔离可减少疾病传播。采用4mх4m的规格,是因为薄壳山核桃树根系直径可达4m,4m方圆内其它植物难以生长良好,正好加以综合利用。当然如果农户当地资源丰富,为了减少初期投入,也可以就地取材自行搭建,或采取林下大散养的方式。
合作社扶植种植户的灵活机制
  最近,中央农村工作会议上作出了《关于加快发展现代农业增强农村发展活力的若干意见》,强调要加快农业的组织和制度的创新,着力培育新型农村经营主体,着力构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。同时,将加大对种养大户、家庭农场、专业合作社和农业产业化龙头企业等新型经营主体的扶持力度。按照中央的精神,结合薄壳山核桃树种植的特殊性,我们不仅要把常州市碧根果合作社办起来,而且要创新合作社机制,建立一个适宜于农民加入的尽量减少风险让农民能尽快得益的全新的三级社模式。
  低级社:
  △向入社农户提供(购买)优质树苗;
  △向入社农户提供仔鸡和标准化鸡栏;
  △向入社农户无偿提供培训和网络及电话咨询;
  △以统一价收购薄壳山核桃果实。
  中级社:
  △向入社农户提供(租赁)优质树苗;
  △向入社农户提供仔鸡和标准化鸡栏(可分期付款);
  △向入社农户无偿提供培训、咨询和实地指导;
  △以统一价收购薄壳山核桃果实。
  高级社:
  △接受城乡任何人的资金入股;
  △接受农户土地使用权(十年或以上)入股;
  这里首先要说明的是一个全新的租赁树苗的概念。这是根据薄壳山核桃树幼年期长,开花结果迟,早期产量低,投资周期长,投资额较大,受益回报期长等特点,借鉴工业上设备租赁的融资方式创新的办法。为了能让薄壳山核桃树早些结果,往往选用四年生或五年生的树苗,价格1000~1500元/株,这样,一次性投入大,农民感到风险比较大,进入门槛比较高,这将会大大延迟薄壳山核桃推广的速度。采用租赁的方法,农民可以最多在十年内付清租赁款,进入门槛大大降低,参加合作社的积极性可以充分调动起来。而作为合作社风险也不大。由于租赁期限内租赁目标物的产权是属于合作社所有,租赁合同中可以规定,假如租赁农户拒付租赁费,合作社有权收回租赁出去的树木。树木租赁与设备租赁根本不同在于树在地里是会长大增值的,而设备用后会磨损,是贬值的。因此,租赁树木不象租赁设备,对合作社来说是不会有多大的风险的。不过是收益的时间延迟了,但是蛋糕做大了,收益更多。从上面的效益表中可以清楚地看出种植一亩薄壳山核桃树,农民手中只需要有1800元的资金,而在第二年薄壳山核桃树就可以达到盈亏平衡点,回报周期不足两年。而不采取租赁方式则需要到第五年,这就是采用租赁方法的魅力所在。
  农民采取租赁办法种植薄壳山核桃树不仅入门容易方便,而且支付租赁费也方便灵活。一般租赁期可长达10年,第一期只要支出树苗总价值的十分之一,以后每年租赁费为总价值乘以租赁系数(参见下表)。但是也可以提前支付,如你在第四年时资金比较富裕,你可以在第四年交两份租赁费(按第四年租赁系数),这样第五年可以不交,或者第五年继续交,但到第九年就交完了。再如,假如在第六年你觉得有足够的资金把租赁费用一次交完,那就可以交上五份第六年的租赁费,交完了租赁费,薄壳山核桃树的产权就再属于合作社而是属于种植者自己的了。

年份
租赁系数 0.1 0.105 0.11025 0.11576 0.12155 0.12763 0.13401 0.14071 0.14775 0.15513

  成立高级社是为了最大限度地扩大薄壳山核桃树种植的统一战线,使不但是农民,工业战线、第三产业,那怕是外国人,只要是关心和支持薄壳山核桃树,相信它是对大家都有益的绿色朝阳产业,都可以参与进来,有钱出钱,有地出地,大家齐心协力尽快把薄壳山核桃树事业搞上去。合作社资金可以一万元钱为一股,年终收益扣除公积金、公益金后按股分红。这样,不参与薄壳山核桃树种植业务的人员也可以分享到它带给人们的丰厚红利。社会参与面就会更宽广。 没有资金、没有劳动力的农民也可以提供土地使用权来参与。一般土地使用权应评估折合成资金入股,然后按股分配。比如,一亩地十年的使用权折合为一股。土地可以用来做苗圃,当群众真正发动起来,当他们真正认识到自己的利益所在,那排山倒海之势是谁也难以预料的,薄壳山核桃树苗就会供不应求,因此我们需要大量的土地来培植幼苗,为后发之势早作准备。。
广种山核桃形成产业链
  薄壳山核桃树要形成从育种、种植到加工成各种各样的食品的现代化生产产业链必须要有一定的种植规模,不然就形不成现代化大生产的格局。我们假设一亩地产量为250公斤,1000亩地为250吨。榨油率为50%(果仁含油量为70%,果实去壳率为20%)。如果我们建立一个年产量一万吨高级山核桃油的油厂,我们需要8万亩中年期薄壳山核桃树林。而生产的薄壳山核桃不可能全部去榨油,假如一半用去榨油,那么我们的种植面积就需要量至少16万亩。而这个生产量只够1亿有需求的富裕人士每人每年一两油。所以,这个市场是何等之大,我们必须以规模生产的观念来审视我们的规划。因此,我们必须利用一切可能种植的土地来发展薄壳山核桃树种植,使之真正成为一个新的现代化绿色产业。
  如何才能使薄壳山核桃树的种植形成规模呢?我们认为应该在贯彻落实江苏省委、省政府《关于推进绿色江苏建设的决定》的基础上采取八个相结合。
  一是种植薄壳山核桃树与城市绿化美化相结合。如我市新北区计划建设绿化面积669公顷的城市森林公园和80公顷的高铁生态园,假若选用薄壳山核桃树作为绿化树种,那么若干年后不仅实现绿化而且还可以实现果化,产生出极大的经济效益。
  二是种植薄壳山核桃树与农业经济结构调整相结合。当前,在新农村运动中形成了成万亩连片的农业开发区,但是,由于没有找到合适的作物品种,有些开发区内部分田块的经济效益并不理想,可以考虑改种薄壳山核桃树,变中低产田为高产田。
  三是种植薄壳山核桃树与发展旅游相结合。如新北区投入大量资金对小黄山进行生态改造,如果我们选用薄壳山核桃树种植并进行抚育,今后一个极具特色的小黄山薄壳山核桃森林洗肺旅游将呈现在世人面前,如果在森林内修建成一个疗养院,那将是治疗肺疾的最佳去处。
  四是种植薄壳山核桃树与退建还田相结合。有些不合理的建设项目被撤消后,原有土地上很难再恢复农业生产,可以考虑种植薄壳山核桃树来恢复绿色植被,掩埋难看的伤疤。如原铁本厂址,挖坑种薄壳山核桃树是个理想的选择。
  五是种植薄壳山核桃树与农村扶贫工程相结合,如茅山老区还有一些贫困户,既贫困又缺乏壮劳动力,无法从事一般农业生产,由政府扶持他们种植薄壳山核桃树,可以让他们世世代代脱贫致富,受益无穷。
  六是种植薄壳山核桃树与野丘荒滩绿化相接合。在溧阳天目湖畔、大溪水库周围,金坛茅东水库周边还有不少的野丘荒滩,可以用来种植薄壳山核桃树。
  七是种植薄壳山核桃树与绿色廊道工程相结合。如“十二五”期间新北区将对新孟河进行拓宽,届时将新增绿地面积167公顷;同时进行的常泰公路建设也将新增267公顷的绿地面积;规划内还有5条道路的绿色通道、2条航道的绿化工程,新增造林面积289公顷。农田水利建设,在改造新修的农渠上植成片林,发展微型林网,都有需要象薄壳山核桃树这样的高大固土的乔木。
  八是种植薄壳山核桃树与湿地保护相结合。我市新北区沿江岸线长18公里,武进区环太湖也有二十几公里的岸线,西太湖、长荡湖周边等湿地资源丰富,种植薄壳山核桃树不仅可以保护水源地的生态环境,同时也打造出国家级湿地公园—录安洲湿地公园、长荡湖湿地公园等。
  以上都是我市大规模种植薄壳山核桃树的土地资源。有了这样规模种植薄壳山核桃树的基础,有了种植薄壳山核桃树的技术,就可以组建薄壳山核桃产业链。结构可以如下:
  一个专业化生产公司——常州市金土地农牧科技服务有限公司,下设若干机构(子公司或事业部)
  ★ 薄壳山核桃研究所(附设博士后工作站)
  薄壳山核桃树的选种、育苗、种植、病虫害防治技术的研究;
  薄壳山核桃树果壳、果仁深加工、树叶有效成份研究和综合利用;
  薄壳山核桃树园林种植、采摘专用设备的研究开发;
  ★ 良种苗圃
  收集、培育薄壳山核桃树各种优良品种;
  提供优质种苗
  ★ 碧根果合作社
  发展社员,提供种苗,不断扩大种植面积;
  提供种植、芽接、剪枝、病虫害防治等方面的技术培训、技术咨询和指导;
  收购农户生产的果实,以统一质量、统一品牌投放市场;
  吸纳社会生产要素(资金、土地、劳动力),不断扩大生产规模
  ★ 碧根果营销总公司
  广告宣传,开拓市场,创建名牌,开展各种营销活动;
  收购各地生产的碧根果,包装上市或提供给食品厂作为原料;
  在世界各地建立营销网络,占领国内外市场
  ★ 山核桃树林疗养院
  在成片的山核桃树林中修建疗养院,利用薄壳山核桃树叶的清肺解毒功能,专门调理因空气污染而导致的肺部疾病。
  ★ 碧根源农家乐餐厅
  开展乡村休闲旅游活动,品尝以碧根果为原料的食品。
  ★ 高级薄壳山核桃食品厂
  生产碧根源牌富含ω3不饱和脂肪酸高级山核桃油; 生产以山核桃果仁和油渣为原料的碧根源牌糕点
  ★ 高级活性炭材料厂
  生产高级活性炭粉,为我市超级电容器生产提供原料;
  生产高级抛光材料,为我市模具生产企业提供辅料
  如果形成这样产业链,按1万吨山核桃油的规模,总销售额应该在50~60亿左右。这是 一个多么理想的绿色产业啊!当然,在当前规模经济尚未形成之前,首先重点是抓好研究所、苗圃和碧根果合作社这三个机构的建设,这也是整个产业链的核心和基础。
常州新市树、常州新名片
  我市的薄壳山核桃树如果真能按照我们的愿望规模化发展起来,这必将成为我市面上又是一张靓丽的新名片,这对于我市的生态文明建设,对于我市农业经济结构结构调整,对于建立新型绿色食品产业壮大我市经济实力,建设美丽常州,都有着不可估量的推动作用和现实意义。而且,通过何雅萍夫妇七年的艰苦奋斗,目前坚冰已经打破,航道已经开通,就看我们全市上下如何能统一认识、统一意志、统一规划,统一行动了。我们应该以实际行动响应十八大的号召,变理想为现实,通过十年的努力奋斗,打造出我市生态文明建设的这张新名片。
  我们呼吁人大代表、政协委员们关心和推动薄壳山核桃树事业的发展,提出提案讨论,把薄壳山核桃树选列为常州的又一棵市树。市树的召唤力是很强的,八十年代,当广玉兰被列为市树前,全市有几棵广玉兰树,又有几个人知道和认识广玉兰树,但是三十年后的今天,常州到处栽种广玉兰树,人人都喜爱广玉兰树,这就体现出列为市树所产生的巨大的召唤力和影响力。为了常州更加美丽和光辉灿烂的明天,人大代表、政协委员们赶快行动吧!让我们大家都为我市薄壳山核桃树事业积蓄正能量。
  我们相信不久的将来薄壳山核桃树一定能绿遍常州广垠的田野和山山水水!
  我们期待吉祥的薄壳山核桃树给常州人民带来更加富裕幸福美好的新生活!

作者:许可钦(原常州市经委主任)